冬はやっぱり鍋でしょう！
鍋には、女子にとって魅力を感じることが2つあります。
まず、寒い体を心身ともに温めてくれる存在であること。
女性は冷え性な方が多いですし、寒い冬にはやっぱり鍋が一番。
友人や家族と鍋を囲んで談笑すると、寒い心も癒されますよね。
また、鍋にはダイエット効果や美容効果がたっぷりあります。
美容に良い、コラーゲンたっぷりの食材を入れたり、ビタミンを摂るにもたくさんの食材を入れることができるので、女子にとっては救世主な存在です。
そんな鍋でも、実は豆乳鍋が流行っています。
豆乳ラブな方はもうすでに試した方がいらっしゃるかもしれません。
嫌いな方は「えっ！」と思ったかもしれません。
豆乳には、美容効果やダイエット効果がたっぷりと入っています。
そんな豆乳を使って、より心温まる鍋を作ってみましょう。
豆乳鍋の作り方とは
まずは、鍋の材料を用意します。
野菜は白ネギやホウレンソウ、白菜、ニンジン、長ネギ、などなど。
好きなものを入れて大丈夫です。
お肉は鶏肉がヘルシーでおすすめですが、しゃぶしゃぶ用の豚肉もおいしくて良いですよね。
そしてなんといっても、豆乳は無調整豆乳を使用します。
無調整豆乳を入れると、まろやかで美味しい豆乳鍋ができます。
豆腐やしいたけ、えりんぎ、水菜、マロニーなどを用意しても良いですね。
にんじんは柔らかくたくまで時間がかかるので、先に鍋の中で蒸しておくと良いでしょう。
材料は固いものから順番に入れていきます。
また、早く仕上げたい場合は野菜をうすく切っておくと良いでしょう。
鍋の中に胸肉を入れると、固くなるから嫌だ！という方も多いと思います。
そんな場合は、ムネ肉に砂糖をまぶして、もみほぐしてしばらく放置しておきます。
すると、お肉がとても柔らかくなるんです。
甘くなるなんてことはないので、ご安心ください。
土鍋にお水300mlを入れます。
そして沸騰したら、豆乳を500ml入れます。
隠し味として、味噌とすりごまを入れましょう。
コクが出てよりまろやかになるので、味噌はお好みで種類を選んでください。
スープが煮立ったら醤油をちょっとだけ入れて味を調整します。
すべての材料を入れて煮立ったら完成です。
いろんな豆乳鍋のレシピが見たいという方はこちらがおすすめ。
>>豆乳鍋レシピ クックパッド
クックパッドだといろんな人が投稿されているので、多種多様なレシピを見ることができて良いですよね。
また、豆乳鍋は75種類くらいあったので、気になった豆乳鍋のレシピをマネしてみると良いでしょう。
ちなみに、完成したらタレなどにつける必要はありません。
おいしい味に仕上がっているので、おわんにつぐだけで食べることができます。
豆乳鍋にはこんな効果が！
豆乳には大豆イソフラボンが豊富に入っています。
その他にも、美肌ビタミンと呼ばれているビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンEが含まれています。
ビタミンB軍は特に、体の代謝を高める効果があるので、皮膚や粘膜を正常に保って、新陳代謝を活性化してくれます。
また、肌荒れを起こしている時にはとても効果的です。
そして、ビタミンEには抗酸化作用があります。
美肌作りには欠かせないビタミンです。
血行を良くする効果もあるため、冷え性には良いですし肩こり改善効果も期待できます。
ホルモン分泌が盛んになるので、若返りを促進させるとも言われています。
イソフラボンは、女性ホルモンと似た働きをします。
抗酸化力を持っていて、女性らしい体型にするホルモンです。
バストアップ効果もありますし、ダイエットや美容にも良い成分です。
豆乳には女子が取り入れたい成分がたくさん入っている！
この冬は、豆乳鍋で女子力をアップさせたいですね！